オイスターが食べられない
BPのメキシコ湾流出原油事故もようやく収まり、一安心のフロリダの海。 しかし、オイスターのマーケット状況は収穫に限りがあって、 値段も値上がり厳しい状態です。 全米の約10パーセントのオイスターがフロリダ州で収穫されますが、 その90パーセントがアパラチコラ産のオイスターです。 このオイスターは、オーランドでも人気のオイスターバーでも使用されていますが、 美味しくて安いので有名です。 アパラチコラ産のオイスターは幸いにも、 原油の被害は受けなかったのですが、原油漏れによる影響が。 先ず、仕入れ値が去年の3倍に上がったそうで、 レストランのメニューに影響が現れてきました。 更に、原油が漏れ始めた当初、猟師達が収穫を急いだため、 冬の収穫に影響が出てくるとの事。 オイスターが食べられなくなる。。。
